Ngày Đăng : 06/02/2023 - 12:00 PM

Trẻ biếng ăn, suy dinh dưỡng là một trong số những vấn đề được rất nhiều bậc cha mẹ đặc biệt quan tâm. Vậy thực đơn cho bé nên chọn thế nào? Làm thế nào để bé được bổ sung dinh dưỡng một cách đầy đủ nhất?

Cùng chúng tôi tìm hiểu thêm một số thực đơn cho bé, các món ăn dành cho bé hàng ngày ngay dưới đây:

Thực đơn cho bé mỗi ngày

1. Cháo cà rốt nghiền

Nguyên liệu:

1 ly gạo (ly nhỏ uống rượu)

10 ly nước lọc

Cà rốt nghiền

Rây lọc

Cách làm:

Chủ động vo sơ qua gạo để loại bỏ hết bụi bẩn còn tồn đọng.

Cho gạo vào trong nồi và đổ thêm 10 ly nước vào, sau đó đun đến khi nào gạo sôi thì giảm nhỏ lửa hết cỡ rồi đun tiếp khoảng 15 – 20 phút.

Tắt bếp và ủ trong khoảng 15 – 20 phút tiếp theo.

Đổ cháo vào rây để lọc cháo, dùng thìa bản to miết cháo sao cho cháo đi qua các lưới lọc.

Trộn cháo cùng cà rốt nghiền rồi khuấy đều để được món cháo cà rốt nghiền.

Cháo cà rốt nghiền, thực đơn cho trẻ biếng ăn.

2. Súp sữa bí đỏ

Nguyên liệu:

Cần tây 20g (thái nhỏ)

Khoai tây 3 củ (gọt vỏ, thái thành từng khối vuông)

Bơ 20g

Bí đỏ 900g

Sữa tươi 355ml

Muối 1 muỗng cà phê

Bột nghệ 1 muỗng cà phê

Đường trắng 1/2 muỗng cà phê

Gừng 1 củ (cắt sợi mỏng)

Nước dùng gà 1 hộp

Hành tây 1 củ (thái nhỏ)

Cách làm:

Súp sữa bí đỏ, thực đơn cho trẻ lười ăn

Bí đỏ cần gọt vỏ, cắt miếng nhỏ, sau đó đun chín tới trong 5 phút. Nếu dùng sữa bột trẻ em thì nên pha chế thêm để có 60ml sữa

Tiến hành xào hành tây, cần tây cùng bơ đến khi tất cả chín mềm

Cho nước cốt gà, muối, đường, gừng vào và khuấy đều

Tiếp đó bỏ bí đỏ và khoai tây vào, đun sôi rồi giảm nhiệt, hầm khoảng 15 đến 20 phút đến khi bí và khoai mềm.

Tắt bếp, đợi nguội bớt. Cho hỗn hợp vào máy xay nhuyễn rồi đổ lại nồi. Sau đó, cho sữa tươi vào, khuấy đều và đun cho nóng trở lại

3. Cháo dinh dưỡng cá lóc

Nguyên liệu:

Gạo tẻ: 200g

Gạo nếp: 50g

Hành lá: 200g

Hành khô: 3 củ

Tỏi khô: 3 tép nhỏ

Ớt tươi: 2 quả

Gia vị: nước mắm, hạt nêm, muối, mì chính và dầu ăn.

Nấm rơm: 200g (rửa sạch, cắt làm đôi).

Rau thì là, rau tía tô, hành lá,: rửa sạch và thái nhỏ.

Cá lóc: 1 kg.

Cách làm:

Cá lóc có thể làm sạch vảy. Để rửa sạch nhớt và khử mùi tanh của cá, dùng muối và chanh hay một chút gừng xát lên thân con cá, sau đó rửa sạch với nước, để ráo, lọc phần thịt và phần đầu, xương để riêng.

Phần xương, đuôi, đầu cá đổ nước vào hầm từ 20 đến 40 phút. Sau đó sử dụng nước hầm để nấu cháo. Tùy vào khẩu phần ăn mà thêm lượng nước hầm cho phù hợp.

Phần thịt cá đã lọc riêng đem thái thành những lát mỏng, sau đó ướp với hỗn hợp gồm: 1 muỗng canh nước mắm, 1 muỗng cà phê hạt nêm, 1 muỗng cà phê tiêu, 1/2 số hành và tỏi đã băm nhuyễn, ướp khoảng 40-50 phút cho cá ngấm đều gia vị.

Phần đầu và xương cá đem đi hầm rồi lọc lấy nước dùng. Trộn lẫn gạo tẻ và gạo nếp, đem vo sạch, để ráo nước sau đó cho vào nồi nước dùng, ninh cháo với lửa nhỏ.

Bỏ 1 muỗng dầu vào chảo, dầu sôi thì cho hành tỏi băm còn lại vào phi thơm, sau đó cho phần thịt cá lóc đã ướp sẵn gia vị vào đảo nhanh tay cho đều trên lửa to đến khi thịt cá chín vàng, săn lại và dậy hương thơm thì tắt bếp.

Cháo sau khi được ninh nhừ, bạn nêm gia vị gồm: muối, hạt nêm, bột ngọt, tiêu sao cho vừa khẩu vị của gia đình.

Cho thịt cá đã xào chín cùng nấm rơm vào nồi nấu cháo, đun thêm khoảng 2 đến 3 phút rồi cho hạt tiêu, hành lá, thì là, tía tô vào đảo đều, tắt bếp và hoàn thành.

Cháo dinh dưỡng cá lóc, thực đơn cho bé biếng ăn.

Hi vọng rằng một số thực đơn cho trẻ bên trên có thể hỗ trợ tốt cho các bậc cha mẹ hiện nay.